Culinária amazônica :  o sabor da natureza. - 

 - 3. ed. 
 - Rio de Janeiro :  Ed. SENAC Rio,  2011. 
 - 150p. :  il. col. ;  26cm. - 
 - (A Formação da culinária brasileira) .
<br/><br/> Texto em português com tradução em inglês.  Inclui índice. 
<br/><br/>Bibliografia: p. 123. 
<br/><br/> Com textos informativos e receitas de diversos pratos, este livro apresenta um retrato contemporâneo e ao mesmo tempo tradicional da cozinha amazônica, proporcionando ao leitor uma saborosa viagem através da história de nossa sociedade e cultura. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8574580465 (enc.) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Culinária brasileira--Amazonas
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.5981