01048nam a22002654a 4500001001000000003000800010005001700018008004100035020002200076035002300098040003200121043001200153082001700165245005400182250001100236260004400247300003300291490004700324500005500371500002100426504002600447520026200473650003700735710001000772000012400BR-RjBN20200512213232.0100053s2011    bl a   gr     001 0 por d  a8574580465 (enc.)  a100082819075272037  aBrbporcBR-ReIFEdBR-ReIFE  as-bl-am04219a641.598100aCulinária amazônica :bo sabor da natureza. -  a3. ed.  aRio de Janeiro :bEd. SENAC Rio,c2011.  a150p. :bil. col. ;c26cm. -  a(A Formação da culinária brasileira)  aTexto em português com tradução em inglês.  aInclui índice.  aBibliografia: p. 123.3 aCom textos informativos e receitas de diversos pratos, este livro apresenta um retrato contemporâneo e ao mesmo tempo tradicional da cozinha amazônica, proporcionando ao leitor uma saborosa viagem através da história de nossa sociedade e cultura.04aCulinária brasileirazAmazonas2 aSENAC