castas, regiões produtoras e serviço Novakoski, Deise 1964- creator Freitas, Armando 1960- text rjb Rio de Janeiro Ed. SENAC Nacional 2008 2. ed. monographic por 169p. : il. (algumas col.) ; 25cm. Um guia básico sobre vinhos. Em linguagem clara e objetiva, a sommelier Deise Novakoski e o jornalista Armando Freitas desvendam os segredos do vinho, com informações sobre origem, características de produção, regiões produtoras, formas de comercialização, e além de ensinam as regras básicas da apresentação, conservação e do serviço de vinhos. Conhecimentos de grande valor para garçons, maîtres, profissionais da área de gastronomia e todos os apreciadores da bebida. general Deise Novakoski & Armando Freitas. - Bibliografia: p. 167-[170] Vinho e vinificação 641.22 9788574582573 (broch.) Br 100103 20200511220006.0 000081849 por