01312nam a22003494a 4500 34458 34458 000106572 BR-RjBN 20200512102708.0 040625s2012 rjba gr 001 0 por d 9788574583174 (enc.) 2004062508551817med Br por BR-ReIFE BR-ReIFE poreng 641.815 22 641.815 P211 3. ed. Iconografia O Pão na mesa brasileira. - 3. ed. Rio de Janeiro : Ed. SENAC Rio, 2012. 151p. : il. (algumas col.) ; 26cm. - (A Formação da culinária brasileira) Texto em português com tradução em inglês. Inclui índice. Este livro, com prefácio de José Hugo Celidonio, ensaio antropológico de Raul Lody, fotos de Humberto Medeiros e mais de 70 receitas avaliadas pela especialista em pães artesanais e diretora da Escola de Pão (RJ), Clécia Casagrande, busca desvendar o s segredos do pão e do imaginário popular refletido na história e no consumo desta massa. Pão 1507 Culinária (Pão) SENAC 2528 ddc LV 1.098.202 DL 05/07/2004 Livro 0 0 ddc 0 1 NFIC 002 002 AG 2016-07-12 Compra 204667 0 641.815 P211 8564218695 2018-10-31 00:00:00 Ex. 1 2018-10-31 LV 0 0 ddc 0 0 NFIC 002 002 AG 2016-07-12 Compra 204668 0 641.815 P211 8564218696 2020-05-12 00:00:00 Ex. 2 2018-10-31 LV 0 0 ddc 0 0 NFIC 002 002 AG 2016-07-12 Doação 120.00 218610 0 641.815 P211 8564234046 2020-05-12 00:00:00 Ex. 3 2018-10-31 LV 0 0 ddc 0 0 NFIC 002 002 AG 2017-05-16 Doação 120.00 218611 0 641.815 P211 8564234047 2020-05-12 00:00:00 Ex. 4 2018-10-31 LV 0 0 ddc 0 0 NFIC 002 002 AG 2017-05-16 Doação 120.00 218612 0 641.815 P211 8564234048 2020-05-12 00:00:00 Ex. 5 2018-10-31 LV 0 0 ddc 0 0 NFIC 002 002 AG 2018-02-27 Doação 228296 0 641.815 P211 8564246396 2020-05-12 00:00:00 Ex. 6 2018-10-31 LV