Mendonça, Maria José Alves <br/><br/>
Planejamento e organização de eventos / 
Maria José Alves Mendonça, Juliana Gutierres Penna Almendros Perozin. - 
 - 1. ed. - 
 - São Paulo :  Érica,  2014. 
 - 120p. :  il. ;  28cm. - 
 - Eixos. Turismo, hospitalidade e lazer .
 - Eixos  .
<br/><br/>Bibliografia: p. 105-108. 
<br/><br/> Com linguagem clara, esta obra dá um panorama do setor de eventos, aborda seu contexto histórico, sua evolução e sua amplitude, bem como define os objetivos, as estratégias, os recursos, o orçamento e suas fases (pré-evento, transevento e pós-evento). Trata do espaço físico e das datas para a realização de eventos, com exemplos de fluxogramas e cronogramas, explica os princípios de cerimonial, protocolo e etiqueta, e apresenta exemplos de procedimentos em eventos festivos. Aborda empresas organizadoras, com foco no papel do bom profissional de evento, e as principais entidades e associações representativas do setor. O conteúdo pode ser aplicado para os cursos técnicos em Alimentos, Confeitaria, Cozinha, Eventos, Guia de Turismo, Hospedagem, Lazer, Serviços de Restaurante e Bar, entre outros. Possui material de apoio. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788536506500 (broch.) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Ensino profissional<br/>Eventos especiais--Planejamento
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>060.68