01832nam a22003134a 4500 000956649 BR-ReIFE 20220121130119.0 150508s2014 bl a g 000 0 por 9788536506500 (broch.) BR-RjBN por BR-ReIFE BR-ReIFE 060.68 060.68 M539p Mendonça, Maria José Alves 5419 Planejamento e organização de eventos / Maria José Alves Mendonça, Juliana Gutierres Penna Almendros Perozin. - 1. ed. - São Paulo : Érica, 2014. 120p. : il. ; 28cm. - Eixos. Turismo, hospitalidade e lazer Bibliografia: p. 105-108. Com linguagem clara, esta obra dá um panorama do setor de eventos, aborda seu contexto histórico, sua evolução e sua amplitude, bem como define os objetivos, as estratégias, os recursos, o orçamento e suas fases (pré-evento, transevento e pós-evento). Trata do espaço físico e das datas para a realização de eventos, com exemplos de fluxogramas e cronogramas, explica os princípios de cerimonial, protocolo e etiqueta, e apresenta exemplos de procedimentos em eventos festivos. Aborda empresas organizadoras, com foco no papel do bom profissional de evento, e as principais entidades e associações representativas do setor. O conteúdo pode ser aplicado para os cursos técnicos em Alimentos, Confeitaria, Cozinha, Eventos, Guia de Turismo, Hospedagem, Lazer, Serviços de Restaurante e Bar, entre outros. Possui material de apoio. Ensino profissional 2171 Eventos especiais Planejamento 767 Perozin, Juliana Gutierres Penna Almendros 5420 Eixos ddc LV Livro 34641 34641 0 0 ddc 0 0 NFIC 002 002 AG 2020-03-13 Compra 40.71 253848 0 060.68 M539p 8564267055 2020-09-08 00:00:00 Ex. 1 2020-09-08 LV 0 0 ddc 0 0 NFIC 002 002 AG 2020-03-13 Compra 40.71 253849 0 060.68 M539p 8564267056 2020-09-08 00:00:00 Ex. 2 2020-09-08 LV