TY  - BOOK
AU  - Mendonça,Maria José Alves
AU  - Perozin,Juliana Gutierres Penna Almendros
TI  - Planejamento e organização de eventos
T2  - Eixos. Turismo, hospitalidade e lazer
SN  - 9788536506500 (broch.)
U1  - 060.68 
PY  - 2014///
CY  - São Paulo
PB  - Érica
KW  - Ensino profissional
KW  - Eventos especiais
KW  - Planejamento
N1  - Bibliografia: p. 105-108
N2  - Com linguagem clara, esta obra dá um panorama do setor de eventos, aborda seu contexto histórico, sua evolução e sua amplitude, bem como define os objetivos, as estratégias, os recursos, o orçamento e suas fases (pré-evento, transevento e pós-evento). Trata do espaço físico e das datas para a realização de eventos, com exemplos de fluxogramas e cronogramas, explica os princípios de cerimonial, protocolo e etiqueta, e apresenta exemplos de procedimentos em eventos festivos. Aborda empresas organizadoras, com foco no papel do bom profissional de evento, e as principais entidades e associações representativas do setor. O conteúdo pode ser aplicado para os cursos técnicos em Alimentos, Confeitaria, Cozinha, Eventos, Guia de Turismo, Hospedagem, Lazer, Serviços de Restaurante e Bar, entre outros. Possui material de apoio
ER  -