Yanes, Adriana Figueiredo creator text bl São Paulo Érica 2014 1. ed. - monographic por

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160p. : il. ; 28cm. - A obra traz uma visão do dia a dia de um hotel e destaca as habilidades necessárias para atuar na área e as atividades hoteleiras. Trata do setor de serviços e do histórico da hotelaria e da hospitalidade; fornece orientações sobre a infraestrutura e o nível dos serviços prestados em meios de hospedagem; mostra como funciona o setor de hospedagem junto aos demais serviços de reservas, recepção, auditoria, mensageiria, conciergerie e telefonia; e explica, ainda, a conduta apropriada a ser adotada em situações especiais, como furto, incêndio, morte e presença de hóspedes agressivos. Apresenta curiosidades e links para leitura, além de exercícios que aumentam a reflexão e a fixação do conteúdo. Também traz um glossário com os principais termos da área, figuras e exemplos de tabelas utilizadas nos sistemas informatizados da hotelaria. O conteúdo pode ser aplicado para os cursos técnicos em Agenciamento de Viagem, Eventos, Guia de Turismo, Hospedagem, Lazer, entre outros. general Adriana Figueiredo Yanes. - Bibliografia: p. 121-123. Ensino profissional Hotéis Br Administração Estudo e ensino 371.425 9788536507163 (broch.) BR-RjBN 150508 20210427101640.0 000956648 por