Rabachino, Roberto  1958-. <br/><br/>
Vocabulário do vinho / 
Roberto Rabachino ; tradução de Paola Tedeschi. - 
 - 3. ed. - 
 - Caxias do Sul, RS :  EdUCS,  2018. 
 - 176p. :  il. col. ;  26cm. 
<br/><br/> A gastronomia e a enologia são disciplinas, são áreas do conhecimento, mas são também componentes civilizatórios, na medida em que espelham as tradições, a cultura de um povo, seus avanços e seu desenvolvimento. Gastronomia e enologia são fatores de desenvolvimento econômico, geradores de riqueza e de tecnologia. Vocabulário do Vinho traz importante contribuição à enogastronomia.  
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788570619204 (broch.) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Vinho e vinificação--Dicionários
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.2203  / R112v