TY  - BOOK
AU  - Rabachino, Roberto
TI  - Vocabulário do vinho
SN  - 9788570619204 (broch.)
U1  - 641.2203 22
PY  - 2018///
CY  - Caxias do Sul, RS
PB  - EdUCS
KW  - Vinho e vinificação
KW  - Dicionários
N2  - A gastronomia e a enologia são disciplinas, são áreas do conhecimento, mas são também componentes civilizatórios, na medida em que espelham as tradições, a cultura de um povo, seus avanços e seu desenvolvimento. Gastronomia e enologia são fatores de desenvolvimento econômico, geradores de riqueza e de tecnologia. Vocabulário do Vinho traz importante contribuição à enogastronomia.
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