01588nam a22002894a 4500 000203695 BR-RjBN 20220616150235.0 080915s2008 rsba 000 0 por d 9788570614780 (broch.) 2008091509034293med BR-RjBN por BR-ReIFE BR-ReIFE 641.22 22 R112m 641.22 R112m Referência Rabachino, Roberto, 1958- Manual didático para o sommelier internacional : para saber os sabores do vinho / Roberto Rabachino ; tradução de Paola Tedeschi. - Caxias do Sul, RS : EdUCS, 2008. 201p. : il. col. ; 25cm. Manual didático para o sommelier internacional - para saber os sabores do vinho não se destina apenas aos profissionais do vinho, mas àqueles que apreciam e desejam conhecer mais a fundo os processos de fabricação, as técnicas, inclusive as de serviço de vinhos e espumantes, sua harmonização com comidas, numa perspectiva internacional. A qualificação do autor como Sommelier Internacional Campeão do Mundo por duas vezes, sua experiência como docente universitário, sua grande vivência e seu conhecimento das regiões vinícolas do mundo, inclusive a brasileira, fazem deste manual uma ferramenta indispensável para todos aqueles que querem "saber os sabores do vinho" Vinho e vinificação 6771 Vinho Degustação 6770 ddc LV 1.229.255 DL 19/09/2008 Livro 34870 34870 0 0 ddc 0 1 NFIC 002 002 AG 2021-07-07 compra 38.53 264503 0 641.22 R112m 8564268952 2022-06-17 00:00:00 ex. 1 38.53 2022-06-17 LV 0 0 ddc 0 0 NFIC 002 002 AG 2021-07-07 compra 38.53 264504 1 641.22 R112m 8564268953 2024-09-11 00:00:00 2024-09-04 ex.2 38.53 2022-06-17 LV