para saber os sabores do vinho Rabachino, Roberto 1958- creator text rsb Caxias do Sul, RS EdUCS 2008 monographic por

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201p. : il. col. ; 25cm. Manual didático para o sommelier internacional - para saber os sabores do vinho não se destina apenas aos profissionais do vinho, mas àqueles que apreciam e desejam conhecer mais a fundo os processos de fabricação, as técnicas, inclusive as de serviço de vinhos e espumantes, sua harmonização com comidas, numa perspectiva internacional. A qualificação do autor como Sommelier Internacional Campeão do Mundo por duas vezes, sua experiência como docente universitário, sua grande vivência e seu conhecimento das regiões vinícolas do mundo, inclusive a brasileira, fazem deste manual uma ferramenta indispensável para todos aqueles que querem "saber os sabores do vinho" Roberto Rabachino ; tradução de Paola Tedeschi. - Vinho e vinificação Vinho Degustação 641.22 R112m 9788570614780 (broch.) BR-RjBN 080915 20220616150235.0 000203695 por