Criatividade e inovação como diferenciais competitivos na hospitalidade /
Lélio Galdino Rosa, Auro Aparecido Mendes (orgs.).-
- Jundiaí, SP: Paco, 2016.
- 165p. : il.; 21cm. -
- Escritos acadêmicos Estudos Reunidos ; v. 23 .
Inclui bibliografia
Essa obra tem como objetivo priorizar a perspectiva profissional da hospitalidade, apresentando uma abordagem de gestão como um fator de qualidade e fundamentado em trocas monetárias. Assim, a Criatividade e a Inovação surgem como Diferenciais Competitivos na Hospitalidade.