01531nam a22003254a 4500 001662786 BR-RjBN 20220519133843.0 ta 180316s2015 bl a g 001 0 por 9788520441510 (enc.) BR-RjBN por BR-RjBN BR-ReIFE por eng 23 641.815 641.815 C975p Curley, William 6819 Pâtisserie Português Pâtisserie : arte e técnica para profissionais / William Curley & Suzue Curley ; fotografias de Jose Lasheras ; tradução: Elisa Duarte Teixeira. - Barueri, SP : Manole, 2015. 344p. : il. (principalmente col.) ; 28cm. Tradução de: Pâtisserie Inclui índice Ricamente ilustrado por belíssimas fotografias e repleto de instruções passo a passo, esta obra descreve em detalhes as diferentes preparações básicas (massas, merengues, cremes, recheios, musses, caldas e coberturas) e apresenta irresistíveis combinações de formas e sabores. Constituindo um curso completo de Pâtisserie, o livro traz todo o know-how necessário para produzir deliciosas obras-primas, desde receitas clássicas às autorais, sempre elaboradas com o toque sofisticado e inovador do casal de chefs. Confeitaria 5435 Curley, Suzue 6820 Teixeira, Elisa Duarte, 1973- trad. ddc LV Livro 34894 34894 0 0 ddc 0 1 NFIC 002 002 AG 2021-05-25 compra 173.98 262187 0 641.815 C975p 8564268052 2022-05-23 00:00:00 ex. 1 173.98 2022-05-23 LV 0 0 ddc 0 0 NFIC 002 002 AG 2021-05-25 compra 173.98 262188 0 641.815 C975p 8564268053 2022-05-23 00:00:00 ex.2 173.98 2022-05-23 LV 0 0 ddc 0 0 NFIC 002 002 AG 2021-05-25 compra 173.98 262189 0 641.815 C975p 8564268054 2022-05-23 00:00:00 ex.3 173.98 2022-05-23 LV 0 0 ddc 0 0 NFIC 002 002 AG 2021-05-25 compra 173.98 262190 0 641.815 C975p 8564268055 2022-05-23 00:00:00 ex4 173.98 2022-05-23 LV 0 0 ddc 0 0 NFIC 002 002 AG 2021-05-25 compra 173.98 262191 0 641.815 C975p 8564268056 2022-05-23 00:00:00 ex5 173.98 2022-05-23 LV 0 0 ddc 0 0 NFIC 002 002 AG 2021-05-25 compra 173.98 262192 0 641.815 C975p 8564268057 2022-05-23 00:00:00 ex.6 173.98 2022-05-23 LV 0 0 ddc 0 0 NFIC 002 002 AG 2021-05-25 compra 173.98 262193 0 641.815 C975p 8564268058 2022-05-23 00:00:00 ex.7 173.98 2022-05-23 LV 0 0 ddc 0 0 NFIC 002 002 AG 2021-05-25 compra 173.98 262194 0 641.815 C975p 8564268059 2022-05-23 00:00:00 ex.8 173.98 2022-05-23 LV 0 0 ddc 0 0 NFIC 002 002 AG 2021-05-25 compra 173.98 262195 0 641.815 C975p 8564268060 2022-05-23 00:00:00 ex.9 173.98 2022-05-23 LV 0 0 ddc 0 0 NFIC 002 002 AG 2021-05-25 compra 173.98 262196 1 641.815 C975p 8564268061 2026-08-05 2026-07-22 00:00:00 2026-07-22 ex.10 173.98 2022-05-23 LV