Duchene, Laurent. <br/><br/>
Le Cordon Bleu :  sobremesas e suas técnicas / 
Laurent Duchene e Bridget Jones ; [tradução Edite Sciulli]. - 
 - São Paulo :  Marco Zero,  c1999. 
 - 224p. :  il. (algumas col.) ;  29cm. 
<br/><br/> Tradução de: Le Cordon Bleu : dessert techniques.  Inclui índice. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8527903342 (enc.) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Sobremesas<br/>Gastronomia
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.86