TY  - BOOK
AU  - Trajano, Ana Luiza
AU  - Andrade, Thiago
ED  - Instituto Brasil a Gosto.
TI  - Básico: enciclopédia de receitas do Brasil 
SN  - 9788506002155
U1  - 641.5981  
PY  - 2017///
CY  - São Paulo, SP, Brasil
PB  - Melhoramentos
KW  - Culinária brasileira
KW  - Gastronomia
KW  - Brasil
N1  - "Ministério da Cultura e Pão de Açúcar apresentam."; "512 receitas; livro ilustrado e com medidas caseiras"--Capa; Inclui referência bibliográficas (p. 414-415) e índices
N2  - A obra apresenta a cozinha brasileira viva em várias versões. São 512 receitas, resultantes dos dezenove anos de andanças pelo nosso país e de muitas pesquisas da autora sobre a nossa culinária de raiz. Ele começa com um Tira-gosto, capítulo de petiscos que dá boas-vindas ao leitor da mesma maneira que recebemos nossos amigos em casa. Depois vêm os pratos principais, Mistura, seguidos pelos acompanhamentos que ajudam dar Sustância ao prato. Em seguida, as Sobremesas que revela a Fartura da doçaria brasileira e por fim, os Pães e Quitandas que acompanham nosso tradicional cafezinho
ER  -