01377cam a2200325 a 450000100090000000300090000900500170001800800410003501000170007602000180009303500220011104000180013304100110015104200100016204300120017208200170018410000220020124500950022324600690031825000120038726000580039930000540045750000790051150400500059052002990064054600280093965000270096765100350099470000220102912901322BR-ReIFE20220616114346.0020619s2017    spbab  grb    001 0 por d  a  2002354229  a9788539612567  a(DLC)  2002354229  aDLCcDLCdDLC0 aporeng  alcode  as-bl---00a641.59812211 aFernandes, Caloca10aViagem gastronômica através do Brasil /cCaloca Fernandes ; design, Sylvia Monteiro. -1 iTítulo paralelo na p. 211:aGastronomic journey through Brazil  a11. ed.  aSão Paulo, SP :bEditora SENAC São Paulo :c2017.  a255 p. :bil. (algumas colo.), col. map ;c31 cm.  a Melhor Livro de Culinária Regional Gourmand World Cookbook Awards 2001.  aInclui referencia bibliográfica e índice.  aRico em informações de folclore e história, esse livro é uma celebração que enche os olhos e instiga o apetite, promovendo a recuperação das características mais autênticas da culinária nacional, num conjunto onde se aliam o requinte do conteúdo e o bom gosto da forma.   aPortuguese and English.04aCulinária brasileira04aBrasilxVida social e costumes1 aMonteiro, Sylvia.