TY  - BOOK
AU  - Fellows,P.
AU  - Nitzke,Julio Alberto
TI  - Tecnologia do processamento de alimentos: princípios e prática 
SN  - 9788582715253
U1  - 664 23
PY  - 2019///
CY  - Porto Alegre
PB  - Artmed
KW  - Alimentos
KW  - Indústria
N1  - Inclui índice; Acesso a conteúdo complementar em: loja.grupoa.com.br; Inclui bibliografia
ER  -