Hazan, Marcella,  1924- <br/><br/>
Fundamentos da cozinha italiana clássica / 
de Marcella Hazan ; ilustrações de Karin Kretschmann ; [tradução Jefferson Luiz Camargo]. - 
 - São Paulo :  WMF Martins Fontes,  2013. 
 - xi, 698p. :  il.  ;  24cm. 
<br/><br/> Tradução de: Essentials of classic italian cooking.  Inclui índice. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788578277154 (broch.) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Culinária italiana
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.5945