Monteiro, Renata Zambon <br/><br/>
Cozinhas profissionais / 
Renata Zambon Monteiro. - 
 - 3 ed. - 
 - São Paulo :  Ed. SENAC São Paulo,  2019. 
 - 230p. :  il. (algumas col.) ;  24cm. 
<br/><br/>Bibliografia: p. 223-230 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788539627608 (broch.) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Culinária--Projetos e construção<br/>Arquitetura--Planejamento
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>725.71  / M775c