Bucchi, Massimiano  1970- <br/><br/>
O frango de Newton :  a ciência na cozinha / 
Massimiano Bucchi, tradução: Regina Célia da Silva. - 
 - Campinas, SP :  Ed. UNICAMP,  2015. 
 - 174p. :  il. ;  21cm. - 
 - Meio de cultura .
<br/><br/> Inclui índice  Tradução de: Il pollo di Newton: la scienza in cucina 
<br/><br/>Bibliografia: p. 157-167 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788526812772 (broch.) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Culinária
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.013