TY  - BOOK
AU  - Bucchi,Massimiano
AU  - Silva, Regina Célia da
TI  - O frango de Newton: a ciência na cozinha 
T2  - Meio de cultura
SN  - 9788526812772 (broch.)
U1  - 641.013 23
PY  - 2015///
CY  - Campinas, SP
PB  - Ed. UNICAMP
KW  - Culinária
N1  - Inclui índice; Tradução de: Il pollo di Newton: la scienza in cucina; Bibliografia: p. 157-167
ER  -