Silva, Sandra Maria Chemin Seabra da. <br/><br/>
Cardápio :  guia prático para a elaboração / 
[organização] Sandra Maria Chemin, Sílvia Martinez. - 
 - 4. ed. - 
 - Rio de Janeiro :  Guanabara Koogan,  2019. 
 - xiv, 418 p. :  il. col. ;  24 cm. 
<br/><br/> Inclui índice. 
<br/><br/>Bibliografia: p. [363]-379. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788527734936 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cardápios--Manuais, guias, etc..<br/>Nutrição
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>642.5