Curley, William <br/><br/>
Chocolate gourmet :  arte e técnica para profissionais / 
William Curley ; fotografias de Jose Lasheras ; [tradução: Eni Rodrigues]. - 
 - Barueri, SP :  Manole,  2013. 
 - 224p. :  il. col. ;  28cm. 
<br/><br/> Subtítulo retirado da capa.  Inclui índice.  Tradução de: Couture chocolate.  
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788520436639 (enc.) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Culinária (Chocolate)
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.6374