Bebidas não alcoólicas :  ciência e tecnologia. 

 - São Paulo :  Blücher,  2010. 
 - xxii, 385p. :  il. ;  28cm. 
 - (Bebidas ;  v.2) .
 - Bebidas  v.2 .
<br/><br/>Inclui bibliografia. 
<br/><br/>Neste livro você encontrará 25 capítulos sobre bebidas não alcoólicas, aborda sucos de frutas, água (de coco e mineral), bebidas isotônicas, à base de soja, lácteas, estimulantes, cajuína, refrigerante e aquelas regionais produzidas na Amazônia e nos Cerrados.  
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788521204930 (broch.) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Bebidas não alcoólicas--Indústria--Brasil
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>663.509  / B387