Wright, Jeni. <br/><br/>
Le Cordon Bleu todas as técnicas culinárias / 
Jeni Wright, Eric Treuille ; tradução Eleonora Bottmann, Vera Caputo. - 
 - São Paulo :  Marco Zero,  c1996 
 - 351 p. :  fots. 
<br/><br/> Título original: Le Cordon Bleu Cooking Techniques 
<br/><br/>Inclui índice 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788527902953 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Culinária<br/>Gastronomia
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.86