01700nam a22002417a 4500 BR-ReIFE 20220715155937.0 220715b |||||||| |||| 00| 0 por d 9786555392661 BR-ReIFE por 641.50922 641.50922 L377l 8941 Oliveira, Carlos Eduardo Laurent Suaudeau: o toque do chef / texto [de] Carlos Eduardo Oliveira; fotografias [de] Sérgio Coimbra. - São Paulo: Editora Melhoramentos, 2021. 240 p.: il. No livro, o chef apresenta o passo a passo de 50 de suas grandes receitas, criadas ao longo das quase cinco décadas dedicadas à cozinha, com imagens espetaculares do premiado Sérgio Coimbra, um dos principais fotógrafos de cozinha do mundo – referência na fotografia culinária, Coimbra trabalhou tanto para publicações quanto para chefs renomados.Os prefácios são assinados pelo restaurateur Rogério Fasano e o publicitário e gourmand Washington Olivetto. “Laurent poderia ter escolhido qualquer lugar no mundo para ensinar, mas foi no Brasil, que ama, que ele resolveu ficar, para a nossa sorte e prazer“, cita Rogério. “Laurent Suaudeau, com disciplina de quem nasceu filho de um líder sindical, o espírito de quem, na infância, era sobrinho de um técnico de futebol, e o aprendizado de quem chegou ao Brasil como o mais francês dos jovens chefs franceses, se transformou, rapidamente, no mais brasileiro dos consagrados chefs brasileiros“, elogia Olivetto. 2824 Chefes de cozinha 1642 Gastronomia 8942 Coimbra, Sérgio ddc LV 35888 35888 0 0 ddc 0 1 NFIC 002 002 AG 2022-01-28 compra 114.93 268201 0 641.50922 L377l 8564269922 2022-07-15 00:00:00 ex. 1 114.93 2022-07-15 LV 0 0 ddc 0 0 NFIC 002 002 AG 2022-01-28 compra 114.93 268202 0 641.50922 L377l 8564269923 2022-07-15 00:00:00 ex.2 114.93 2022-07-15 LV 0 0 ddc 0 0 NFIC 002 002 AG 2022-01-28 compra 114.93 268203 0 641.50922 L377l 8564269924 2022-07-15 00:00:00 ex.3 114.93 2022-07-15 LV 0 0 ddc 0 0 NFIC 002 002 AG 2022-01-28 compra 114.93 268204 0 641.50922 L377l 8564269925 2022-07-15 00:00:00 ex.4 114.93 2022-07-15 LV 0 0 ddc 0 0 NFIC 002 002 AG 2022-01-28 compra 114.93 268205 0 641.50922 L377l 8564269926 2022-07-15 00:00:00 ex.5 114.93 2022-07-15 LV 0 0 ddc 0 0 NFIC 002 002 AG 2022-01-28 compra 114.93 268206 0 641.50922 L377l 8564269927 2022-07-15 00:00:00 ex.6 114.93 2022-07-15 LV 0 0 ddc 0 0 NFIC 002 002 AG 2022-01-28 compra 114.93 268207 0 641.50922 L377l 8564269928 2022-07-15 00:00:00 ex7 114.93 2022-07-15 LV 0 0 ddc 0 0 NFIC 002 002 AG 2022-01-28 compra 114.93 268208 0 641.50922 L377l 8564269929 2022-07-15 00:00:00 ex.8 114.93 2022-07-15 LV 0 0 ddc 0 0 NFIC 002 002 AG 2022-01-28 compra 114.93 268209 0 641.50922 L377l 8564269930 2022-07-15 00:00:00 ex.9 114.93 2022-07-15 LV 0 0 ddc 0 0 NFIC 002 002 AG 2022-01-28 compra 114.93 268210 0 641.50922 L377l 8564269931 2022-07-15 00:00:00 ex.10 114.93 2022-07-15 LV