Borsoi, Maria Angela <br/><br/>
Nutrição e dietética :  noções básicas / 
Maria Angela Borsoi. 
 - 9. ed. 
 - São Paulo :  Senac,  [2001]. 
 - 78 p. 
 - (Série apontamentos ;  19) .
<br/><br/>Inclui bibliografia. 
<br/><br/>Proteínas ou protídios -- Hidratos de carbono, carboidratos ou glicídios -- Lipídios -- Energia e calorias -- Vitaminas -- Sais minerais -- Água -- Fibras dietéticas -- Composição de um cardápio normal -- Desnutrição energético-protéica -- Dietoterapia -- Dietas utilizadas em clínica geral -- Interação entre drogas e nutrientes -- Enfermagem e o serviço de nutrição e dietética. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8573590130 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentação.<br/>Nutrição
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>613  / B738n