Projetos de empreendimentos agroindustriais :  produtos de origem animal. 

 - Viçosa :  UFV,  2011. 
 - v. 1 : il. ;  27cm. 
<br/><br/>Inclui bibliografia. 
<br/><br/>Conteúdo: v.1. Produtos de origem animal. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8572691596 (v.1) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Agroindústria<br/>Alimentos--Indústria--Controle de qualidade<br/>Tecnologia de alimentos<br/>Administração agrícola
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>658AG  / P964