Franco, Guilherme,  1907. <br/><br/>
Tabela de composição química dos alimentos / 
Guilherme Franco.- 
 - 9.ed.- 
 - São Paulo :  Atheneu,  1999. 
 - 307p. 
<br/><br/>Inclui bibliografia. 
<br/><br/>Contém seção especial sobre vitaminas, sua fisiologia, patologia e uso terapêutico. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8573791349 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Composição<br/>Alimentos--Análise
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.1