@book{39073,
	author = {Siqueira, Regina Silva de.},
	title = {Manual de microbiologia de alimentos /},
	publisher = {SPI,},
	year = {1995.},
	address = {Brasilia, D.F. :},
	note = {Acima do titulo: Ministerio da Agricultura, do Abastecimento e da Reforma Agraria-MAARA, Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaria-EMBRAPA, Centro Nacional de Pesquisa de Tecnologia Agroindustrialde Alimentos - CTAA.}
}