Siqueira, Regina Silva de. <br/><br/>
Manual de microbiologia de alimentos / 
Regina Silva de Siqueira. 
 - Brasilia, D.F. :  SPI,  1995. 
 - 159p. :  il. 
<br/><br/> Acima do titulo: Ministerio da Agricultura, do Abastecimento e da Reforma Agraria-MAARA, Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaria-EMBRAPA, Centro Nacional de Pesquisa de Tecnologia Agroindustrialde Alimentos - CTAA. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Microbiologia<br/>Alimentos--Microbiologia ---Manuais, guias, etc.<br/>Alimentos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>576.1