Beux, Marcia Regina. <br/><br/>
Atlas de microscopia alimentar :  identificação de elementos histológicos vegetais. 

 - São Paulo :  Varela,  1997. 
 - 79 p. :  il. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8585519363 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Análise.<br/>Alimentos--Composição.<br/>Alimentos--Qualidade.<br/>Microscópio.<br/>Microscopia vegetal.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>581.824  / B569a