Salinas, Rolando D. <br/><br/>
Alimentos e nutrição :  introdução à bromatologia. 

 - 3. ed. 
 - Porto Alegre :  ArTmed,  2002. 
 - 278 p. 
<br/><br/>Inclui bibliografia. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788573079913 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Análise.<br/>Nutrição.<br/>Bromatologia
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>613.2  / S165a