A civilização do açúcar / 
Fátima Quintas, organização ; José Luiz Mota Menezes ... [et al.]. 
 - Recife :  Sebrae :  Fundação Gilberto Freyre,  2007. 
 - 205, [1] p. :  ill. (some col.), col. map ;  24 cm. 
<br/><br/>Inclui bibliografia. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788585197087 8585197080 
<br/><br/><label>LCCN: </label>2012319365 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cana-de-açúcar--Produtos--Brasil, Nordeste<br/>Usinas de açúcar