Biotecnologia industrial :  biotecnologia na produção de alimentos, v. 4 

 - São Paulo :  Edgard Blücher,  2011. 
 - 4 v. :  il. 
<br/><br/>Inclui bibliografia. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788521202813 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Biotecnologia--Indústria.<br/>Alimentos--Biotecnologia.<br/>Engenharia química.<br/>Tecnologia química.<br/>Bioquímica.<br/>Biologia molecular.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>660.2  / B616