biotecnologia na produção de alimentos, v. 4 text spb São Paulo Edgard Blücher 2011 monographic por 4 v. : il. Inclui bibliografia. Biotecnologia Indústria Alimentos Biotecnologia Engenharia química Tecnologia química Bioquímica Biologia molecular 660.2 B616 9788521202813 BR-ReIFE 020224 20260602090834.0 por