TY  - BOOK
AU  - Terra,Nelcindo Nascimento
AU  - Terra,Alessandro Batista de Marsillac
AU  - Terra,Lisiane de Marsillac
TI  - Defeitos nos produtos cárneos: origens e soluções
SN  - 8585519797
U1  - 664 
PY  - 2004///
CY  - São Paulo
PB  - Varela
KW  - Carne
KW  - Conservação
KW  - Inspeção
KW  - Comércio
N1  - Inclui bibliografia e índice
ER  -