TY  - BOOK
AU  - Palermo,Jane Rizzo
TI  - Bioquímica da nutrição
SN  - 9788573791976
U1  - 574.13 
PY  - 2008///
CY  - São Paulo
PB  - Atheneu
KW  - Bioquímica
N2  - Bioquímica da Nutrição é livro do momento na medida em que evidencia ser a alimentação parte constitucional de nosso cotidiano que talvez por falta de ensino adequado nem sempre receba a devida atenção. São de conhecimento geral os prejuízos trazidos à saúde pela má alimentação seja do ponto de vista qualitativo ou quantitativo. Daí a necessidade dos bons e sadios hábitos alimentares. É livro pois que se tornará indispensável como texto de consulta ou de literatura para nutricionistas estudantes de nutrição e por extensão outros estudantes da área da saúde a que se somam os técnicos em alimentos
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