TY  - BOOK
AU  - Aquarone,Eugênio
AU  - Borzani,Walter
AU  - Lima,Urgel de Almeida
AU  - Schmidell,Willibaldo
TI  - Biotecnologia industrial: fundamentos 
SN  - 9788521202783
U1  - 660.6 
PY  - 2008///
CY  - São Paulo
PB  - E. Blücher
KW  - Biotecnologia
KW  - Indústria
N2  - Esta edição, revista e ampliada, da série Biotecnologia Industrial, é uma contribuição de grande importância teórica e prática para os múltiplos temas abrangidos pelo assunto. É uma obra toda ela elaborada por autores nacionais, coordenados por quatro professores de vasta experiência, representando a condição atual dos estudos e aplicações subordinados ao campo que dá o título à série. O estudo da Biotecnologia Industrial não deve ser entendido como apenas uma descrição, mais ou menos pormenorizada, de processos biotecnológicos de interesse prático. Em que pesem a necessidade e a importância dessa descrição, não é ela suficiente para formar a almejada estrutura mental do futuro profissional. Para que o aluno possa, de um lado, compreender o porquê de várias recomendações indispensáveis ao bom andamento das transformações desejadas e, por outro, adquirir uma formação que lhe possibilite enfrentar, racionalmente, questões que poderão se apresentar em sua futura atividade profissional, deve ele possuir um adequado conhecimento de FUNDAMENTOS indispensáveis. Tal é o objetivo primordial deste primeiro volume
ER  -