01408cam a2200217 a 4500003000900000005001700009008004100026020001800067040003300085082001900118100003100137240004600168245012500214250001100339260003200350300001800382520070200400650002501102650002901127700003401156BR-ReIFE20210517165320.0110112s2010 spba r 000 0 por u a9788521306115 aBR-ReIFEcBR-ReIFEdBR-ReIFE a644.122bP346o1 aPayne, John Howard,d1906- aUnit operations in cane sugar production. 0aOperações unitárias na produção de açúcar de cana /cJohn Howard Payne; Tradução de Florenal Zarpelon. a2. ed. aSão Paulo:bNobel,c2010. a245 p. :bil.3 aEste livro contém todos os fundamentos necessários para a operação dos processos de fabricação do Açucar de Cana. A intenção do autor é contribuir para o aperfeiçoamento dos conhecimentos técnicos e otimização dos processos para se chegar a melhores resultados operacionais, e a ênfase dada à parte prática possibilita a tomada de decisões corretas na operação de fábricas de Açucar. Embora destinado primeiramente à Produção de Açucar, a obra é útil também na Produção de álcool de Cana, uma vez que várias operações Unitárias - principalmente a extração do caldo - são igualmente utilizadas na destilaria de álcool. 4aUsinas de açúcar 4aIndústria açucareira1 aZarpelon, Florenal.eTradutor