Ferreira, Sila Mary Rodrigues, <br/><br/>
Controle da qualidade em sistemas de alimentação coletiva I. 
Sila Mary Rodrigues Ferreira. 
 - São Paulo :  Varela,  2002. 
 - 173 p. :  il. 
<br/><br/>Inclui bibliografia. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8585519630 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Qualidade.<br/>Alimentos--Controle de qualidade.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>363.192  / F383c