00862nam a2200253 a 4500 BR-ReIFE 20230320205542.0 090623t2008 spba r 001 0 por d 8573791217 BIBLIODATA por BR-ReIFE BR-ReIFE por por 664.001579 F825m 664.001579 F825m Franco, Bernadette D. G. de Melo (Bernadette Dora Gombossy de Melo) Microbiologia dos alimentos : texto básico para os cursos de Ciências Farmacêuticas, Nutrição e Engenharia de Alimentos. São Paulo : Atheneu, c2008. 182 p. : il. Inclui bibliografia e índice. Alimentos Microbiologia. Tecnologia de alimentos. Fermentação. Landgraf, Mariza. coautora ddc LV 8183 8183