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Administração de sistemas hoteleiros : conceitos básicos / Vladir Vieira Duarte. -
Tipo de material:
TextoIdioma: Português Idioma original: Português Detalhes da publicação: São Paulo : Ed. SENAC São Paulo, 2005.Edição: 3. ed. -Descrição: 122p. : il. ; 21cmISBN: - 9788573590012
- 647.94 22 D812a
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Livros
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Biblioteca Clarice Lispector- IFPE Campus Paulista Acervo geral | Não-ficção | 647.94 D812a (Percorrer estante(Abre abaixo)) | ex.1 | Disponível | 8654266386 |
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Inclui índice.
Bibliografia: p. [119]
Esse livro trata das formas de organização e administração dos sistemas hoteleiros. Traça um panorama histórico da hotelaria, analisa o trade turístico, explica como se classificam os empreendimentos hoteleiros quanto à categoria, apresenta a estrutura organizacional dos hotéis e define a função da gerência geral.
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