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| 100 |
_aJay, James M. _99411 |
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_aMicrobiologia de alimentos / _cJames M. Jay. - |
|
| 250 | _a6.ed. | ||
| 260 |
_aPorto Alegre: _bArtmed, _c2005. |
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| 300 |
_a711p. _bil. |
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| 504 | _aInclui referências, apêndices e índice. | ||
| 650 | 0 |
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|
| 650 | 0 |
_99412 _aMicrobiologia de alimentos |
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|
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_c17356 _d17356 |
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