| 000 | 00773nam a22002774a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000385738 | ||
| 003 | BR-RjBN | ||
| 005 | 20221007090424.0 | ||
| 008 | 850607s19840000bspa 000 0 por u | ||
| 020 | _a8521301324 (broch.) | ||
| 035 | _a96101719193137001 | ||
| 040 |
_aBr _bpor _cBR-ReIFE _dBR-ReIFE |
||
| 043 | _as-bl--- | ||
| 082 | 0 | 4 | _a664 |
| 092 | _aVI-298,5,6 | ||
| 100 | 1 |
_aGava, Altanir Jaime _d1941- |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aPrincípios de tecnologia de alimentos / _cAltanir Jaime Gava. - |
| 260 |
_aSão Paulo : _bLiv. Nobel, _c1977. |
||
| 300 |
_a284p. : _bil. ; _c23cm. |
||
| 504 | _aInclui bibliografia. | ||
| 650 | 0 | 4 |
_aAlimentos _xIndústria _zBrasil |
| 650 | 0 | 4 |
_aAlimentos _xConservação |
| 942 |
_2ddc _cLV |
||
| 990 | _aLivro | ||
| 999 |
_c18321 _d18321 |
||