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100	1		_aAlgranti, Marcia.
245	1	0	_aConversas na cozinha / _cMarcia Algranti. -
260			_aRio de Janeiro : _bSENAC Nacional, _c2008.
300			_a235p. : _bil. ; _c25cm.
504			_aBibliografia: p. 229-235.
520	3		_aA obra revela os segredos dos grandes chefs, as tendências dos mais recentes movimentos gastronômicos, o sabor das mais apetitosas combinações. Traz informações sobre os melhores guias de restaurantes nacionais e internacionais e sobre o caminho a ser percorrido por quem deseja se tornar um chef. Para completar, a autora, Márcia Algranti, traz ao leitor deliciosas receitas, apresentadas de forma que possam ser preparadas em pequenas ou grandes quantidades, para facilitar o preparo caseiro ou profissional.
650	0	4	_aCulinária _92823
650	0	4	_aGastronomia
710	2		_aSENAC _bDepartamento Nacional _9897
942			_2ddc _cLV
949			_a1.149.945 DL 09/10/2006
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