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001			BB000937396
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008			070601s2016 spb gr 001 0 por d
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040			_aBIBLIODATA _bpor _cBR-ReIFE _dBR-ReIFE
082			_a647.94
090			_a647.94 _bC348g _c2. ed.
100	1		_aCastelli, Geraldo _92945
245	1	0	_aGestão hoteleira / _cGeraldo Castelli. -
250			_a2. ed.
260			_aSão Paulo : _bSaraiva, _c2016
300			_axvii, 586 p.
504			_aInclui bibliografia e índice
520	3		_aEste livro coloca o cenário da empresa hoteleira em sintonia com as práticas do mercado ao abordar os aspectos operacional e gerencial da hotelaria. Com um conteúdo abrangente, tem sido elogiado tanto por profissionais atuantes na área quanto por acadêmicos, passando a ser chamado de “a bíblia da hotelaria”. Para esta nova edição, o conteúdo foi inteiramente reestruturado e atualizado, apresentando um alinhamento maior com as ementas dos cursos de hotelaria, trazendo novas informações para as áreas operacionais e novos procedimentos para as áreas gerenciais. “Gestão Hoteleira” visa a disponibilizar aos acadêmicos e gestores alternativas de estudo e compreensão das atividades hoteleiras. Trata-se de uma obra com condições de suprir a demanda da formação acadêmica e, ao mesmo tempo, servir de manancial de informações e subsídios práticos aos gestores que, na vida cotidiana dos hotéis, são, permanentemente, desafiados a ofertar bens e serviços com profissionalismo.
650	0	4	_aAdministração de hotéis.
650	0	4	_aIndústria hoteleira - _xControle de qualidade.
650	0	4	_aGestão de negócios.
650	0	4	_aRecursos humanos.
650	0	4	_a Marketing turístico _91269
942			_2ddc _cLV