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082			_a641.013
090			_a641.013 _bC376h _c5. ed.
100	1		_aCavalcanti, Maria Lectícia Monteiro _92893
245	1	0	_aHistória dos sabores pernambucanos / _cMaria Lecticia Monteiro Cavalcanti.
246	3		_aSabores pernambucanos
250			_a5. ed.
260			_aRecife : _bFundação Gilberto Freyre, _c2014.
300			_a359 p. : _bil. color.; _c34 cm.
504			_aInclui referências bibliográficas(p. 357-359).
520	3		_aEste livro apresenta os sabores, temperos, tipos de alimentos da cozinha pernambucana e o modo de prepará - los. Na obra há mais de 200 receitas que vai de entradas a sobremesas, e mostra influências que o índio, o português e o negro deixaram no preparo desses alimentos. Os pratos são ilustrados com fotografias. A autora relata o tipo de alimentação de cada região do estado - Sertão, Agreste, Zona da Mata e Litoral.
650	0	4	_aCulinária brasileira _92894 _xCozinha pernambucana
650	0	4	_aCulinária _zBrasil _zPernambuco. _92823
942			_2ddc _cLV