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999			_c2974 _d2974
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003			BR-ReIFE
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008			150923s2014 bl a g 001 0 por
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040			_aBR-RjBN _bpor _cBR-ReIFE _dBR-ReIFE
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090			_a647.94 _bC548h
100	1		_aChon, K. S. _d1954- _95319
240	0	0	_aWelcome to hospitality. _lPortuguês
245	1	0	_aHospitalidade : _bconceitos e aplicações / _cKye-Sung (Kaye) Chon, Raymond T. Sparrowe ; tradução Ana Beatriz de Miranda e Silva Ferreira. -
250			_a2. ed., rev. e atual. -
260			_aSão Paulo : _bCengage Learning ; _aRio de Janeiro : _bEd. SENAC Rio, _c2014.
300			_axiv, 382p. : _bil. ; _c26cm.
500			_aTradução de: Welcome to hospitality : an introduction (2. ed.).
500			_aInclui índice.
520	3		_aHospitalidade: conceitos e aplicações apresenta um estudo completo não apenas para aqueles que buscam aprimorar seus conhecimentos, mas para todos que desejam se familiarizar com o mundo da hospedagem, dos alimentos e bebidas, de eventos, viagens e turismo, entre outros temas relacionados que compõem a indústria da Hospitalidade. A obra explora o mercado e o produto hoteleiro, incluindo seu passado e seu presente, apresenta estudos de caso, lista de siglas comumente utilizadas, sistemas de referência e de classificação, glossário, além de ajudar no desenvolvimento das habilidades de liderança tão importantes nessa área.
650	0	4	_aIndústria de hospitalidade _91829
700	1		_aSparrowe, Raymond T., _d1949- _95320 _ecoautor
942			_2ddc _cLV
990			_aLivro